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五谷杂粮,越吃越健康

五谷杂粮,越吃越健康


五谷杂粮的种类有很多,一般包括黑米、荞麦、黑芝麻、黑豆、燕麦、糙米等,五谷杂粮中富含膳食纤维、维生素等营养物质,同时热量、脂肪等成分含量较低,属于比较健康的饮食。常见的做法有熬粥、做主食、冲粉,这几种方式都比较养生,具体分析如下:

一、熬粥

将五谷杂粮熬成粥是一种健康的饮食方式,熬粥能够将五谷杂粮里面的营养物质充分挥发出来,也更容易使机体消化吸收,常见的有小米粥、八宝粥等,在快节奏的上班途中不妨来一杯粥养养胃。

二、做主食

五谷杂粮可以用五谷杂粮磨粉机磨成粉后制作主食,如黑豆面、荞麦面、馒头等,不仅能够增加饱腹感,也能够补充身体所需要的营养物质,促进身体健康。同时五谷杂粮热量、脂肪等成分含量较低,对一些正在减肥塑身的人群很友好,不容易发胖。

三、冲粉

五谷杂粮除了熬粥和做成主食外,还可以冲粉喝,用五谷杂粮磨粉机将其磨成粉后,里面的营养物质也并不会流失,反而更易于机体吸收,例如可以将黑芝麻磨成粉,制成黑芝麻糊。

无论是哪一种饮食方式,都可补充人体营养及多种微量元素矿物质,可根据个人喜好选择自己喜欢的食用方式。


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